[中菜] 茄子煲鴨

　　　主料：茄子和鴨子0 y( h* ]1 J% T4 Y; p9 j- o

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　　　做法：& A7 l. g: v  }( t+ H
　　　第一步：把鴨子乾煸出油，放入薑片，大料，香葉翻炒幾下，加入熱水燉四十分鐘。
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+ I$ n6 Q! ^( I9 w# f  U: Jwww.ds-hk.net　　　第三步：起砂鍋，在砂鍋底下鋪上切好的洋蔥，把鴨子和茄子倒入砂鍋。開大火煲五分鐘。
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