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[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

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杏仁粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \0 ?; n- Q  r' e0 u+ G
純糖粉 60公克
; o# a; w# g& a" p# `% w& _低筋麵粉 10公克 www.ds-hk.net9 O. j8 g; ^/ f- L+ Q* G; p
蛋白 100公克
  ]2 e) x- y: u$ U6 w2 p9 v/ P. h細砂糖 50公克
3 {) w* O& D. k" n5 x  o% N鹽 1公克
% Y3 F! v9 M+ F. `. \糖粉 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 o+ l' m  B1 o/ R
咖啡餡 適量
4 Y) ?9 w& ]' a- ^/ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§4 p# u: s/ _2 [# d
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1.杏仁粉先過篩後,將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分,並補足份量後備用。
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c4 k3 I9 U" {
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
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4.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 [& m5 @& s7 Z8 X, ~
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中,混合拌勻至無乾粉即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" R' s/ \1 X' Q, ?' x1 @

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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J, E" m3 r; K4 G. z1 ^6 {1 b

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]

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