[中菜] 客家釀青椒

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烹製方法（三人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ \: ^: n$ U( y" b

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# M# s$ i. r+ j& ]3 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克)
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油(1/2杯)1 M1 S( y4 N9 T1 _: v6 ~/ B( d
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1 豬絞肉置入大碗内，加入醃料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，醃製15分鐘。
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2 青椒切去蒂部，在一側橫切一刀，去除籽和白筋，在其内部抹上一層生粉。
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3 海米用溫水泡發，切成細末，倒入豬絞肉内拌勻。
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4 將適量肉餡釀入青椒内，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜。 www.ds-hk.net9 s& A6 Q' t, L) X5 q# d
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5 燒開鍋内的水，放入釀好的青椒，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜。
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7 @( `6 M8 z% u! ?- q: n- Rwww.ds-hk.net6 燒熱1/2杯油，放入3隻釀青椒，以中小火煎至金黃起斑，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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3 v) O: M1 |' mwww.ds-hk.net7 繼續放入3隻釀青椒，煎至金黃色後撈起，直至將所有釀青椒都煎熟即成。
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6 P7 x( e. s3 c; i' U☆夜玥論壇ק2、蒸釀青椒時要蓋上一層保鮮膜，以免清蒸時水分滲入，使成菜湯汁過多，煎製時會濺油花燙傷人。
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4 S. A% {! Q5 f- Y" O1 _9 J4 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、釀青椒下油鍋煎製後，極易濺油花，要先往熱油中撒鹽，還要戴上手套，避免燙傷手。☆夜玥論壇ק  Q+ j- X0 z7 R- q& w
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4、青椒去籽後，不能沾上水分，還要往其内部抹上生粉，使肉餡釀入後不容易脫落。
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4 L* v/ G, J. r) q0 {+ hwww.ds-hk.net5、不可往青椒内釀入過多的肉餡，因爲青椒煎熟後會縮水，肉餡太多的話，既會將青椒撐得難看，又不容易煎熟煎透。www.ds-hk.net# Q& B9 ?2 d9 v$ N: X: W/ S% t' Z4 h: ]

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