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[中菜] 廣式香臘燜飯

廣式香臘燜飯

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烹製方法(二人份) 
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臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# l; v0 W- o1 n+ }& d7 A# V' C- b( \
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% v* S: g' L1 m8 Qwww.ds-hk.net油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
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油(1湯匙)、生抽(1湯匙)
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0 j6 k& u" ^% E$ t6 J7 e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下,用清水洗淨,加入醃料1拌勻,醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y/ w4 @- Z9 D( G+ y* V: |2 y

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/ A3 @" I1 m6 f2 @# ewww.ds-hk.net3 臘腸洗淨,斜切成薄片;香菜切末,薑切絲,蔥也切末。
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4 將白米淘洗乾淨,放入電飯鍋内,注入適量清水,按下煮飯鍵開始煮飯。 www.ds-hk.net: B& U' j* f. O, W

- E2 ~  A9 E$ H- y5 t1 P☆夜玥論壇×§5 煮至八成熟時,先放入臘腸和五花肉,加蓋續煮15秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, d/ ~3 N+ x: }, |& H4 I: E  B! o
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6 接着放入豬肝片,灑上薑絲、蔥末和香菜末,加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。 www.ds-hk.net9 o, b+ z$ t' ?' f

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1、豬肝一定要清洗乾淨,否則腥膻味會很重,還要用黃酒、薑末來醃製,以達到去除腥味的目的。
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2、五花肉應選較瘦的,過肥的五花肉,要先下過油煸出餘油,才可用來燜飯,否則米飯會過於油膩,難入口。☆夜玥論壇×§* _  s- N9 }$ d
  
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4、醬油和油不可太早下,應待米飯熟透後再淋入,利用米飯的溫度使調料的香味完全散發,便可起鍋。
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5、燜飯的食材可以随心所慾,可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。* j- R1 g& q) c$ i5 \. l
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