[中菜] 廣式香臘燜飯

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5 u/ M: K3 ~9 p" E3 W! a0 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹製方法（二人份）　
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材料：
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) G. r/ t! b! n- y, v* h) ~: q臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R1 U% u* a$ B: T
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腌料1：" {; H$ X5 \2 n4 u1 ~0 Y6 j

# b6 n' g( G  j+ y油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
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醃料2：1 E. @; [) j2 o: Z$ Q% l+ U

, `/ Z! B% U5 Z7 G3 e; C  [+ y鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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調料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Z' h$ a/ T2 c4 }6 g; v  Q' p3 ~* _, U

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1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。
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2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。☆夜玥論壇ק& R. |$ p' o# r4 u9 Z6 T! b: n
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5 f8 p5 Z" v  E$ Y- Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק4 |# q$ o" o+ @! b. Z# M

: L% d  h4 M: |" y+ ?& T# t4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。
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1 ^5 L8 J" ?# v" z, wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。
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1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。% q0 ~5 s) O) H
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2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 n( K+ N7 }0 ]$ C5 i0 p
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3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。
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4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。/ V& |2 U/ a+ I1 Z/ ^
　　
/ ^8 u% S& @% o/ U7 N/ _☆夜玥論壇ק5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
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