[中菜] 廣式香臘燜飯

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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腌料1：
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油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 U9 I: Q" }$ U( m. Q: h% L
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醃料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- h5 C. S+ x9 i. f
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鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。
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2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。
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3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
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4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。 ☆夜玥論壇ק; ~# {! W1 `# v; v0 h' w
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5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。 www.ds-hk.net: |6 z% E- ]# l, }, j7 a0 R

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6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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9 t+ u, M6 _' _/ f7 F8 x* S8 swww.ds-hk.net7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。   i) t1 o3 r9 K! K# o
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1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。
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4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( v7 M) R% J$ u) J3 o9 ^# k  H
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5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
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