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[甜品] 全麥素食酥餅

全麥素食酥餅

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平常早上吃素者,除了麵包、土司外,偶爾也可改變一下口味。
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5 A% U6 I& l) z☆夜玥論壇×§做法:8 f% V1 d) [; J4 [1 d2 V# n. c/ d
1.全部混合,加入一杯溫水與1/3杯冰水後揉成麵團,以刀切成十份,用桿麵棍壓平成圓形狀(如過於黏稠,可添加中筋麵粉於墊板上)。
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2.再將平底鍋加熱至有微煙出現,將餅放入鍋內烘烤(如要酥碎,儘量壓薄;要柔軟,則壓厚),雙面烘烤至焦黃,便大功告成。
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3.趁熱以剪刀剪成長方形狀,待涼可以裝進瓶、盒中,取用時,8 k$ D$ n! r$ b* B3 h; E4 W% G: L
表面塗上芝麻糊加蜂蜜,或是一般的果醬,夾起司,風味絕佳。
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