山水豆腐花〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
vincy100 您是第1483個瀏覽者
豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ D# D" N0 N8 J* P4 ^
www.ds-hk.net( j& z0 y4 r0 z& b
用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機
7 i9 z7 g, w( Z6 j% y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net0 e2 Q; o- a1 S
材料： • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升 ( S# {6 `: |0 w& ?( p+ U
www.ds-hk.net X& b( d( S( X
作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
2 I' L) x& X1 t1 A# G- L☆夜玥論壇ק ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ^/ Z/ w3 X! N" `+ k$ e
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。
6 S* v; Q' k; s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。
# B) k6 q1 w& s5 u9 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
. {9 V. s0 ?8 i/ |) t% N4 W注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
! f( j9 |# d5 w% U' @& t- l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。
* y# c( x, {5 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 m. z- P6 c( k* V+ H
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]
