[中菜] 清宮蘇造肉

所需材料：
$ x1 f. @, C2 S: M: A6 G& n9 a☆夜玥論壇ק1. 蘇造肉 ... 5兩
# m7 c. `- l! B  N  b4 ]. c☆夜玥論壇ק2. 番茄 ... 1/2個 www.ds-hk.net. X# G( M2 Y* `+ K! v
3. 生菜葉 ... 1片 ☆夜玥論壇ק4 F* o1 {! S9 r/ r. z  E
4. 太白粉水 ... 1/3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 I2 F" x0 r$ u  z7 i

$ t& P" u0 m) [www.ds-hk.net調味料(A)：
& v" \) r, _% V. V) E4 h1 o2 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 滷汁 ... 3/4杯
4 u0 [) i' C* B! ?" m1 s2. 高湯 ... 1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j- M* U" |* u; v4 a. k
3. 白糖 ... 1/2茶匙
& B; E& y% O% ?. K2 V' qwww.ds-hk.net4. 味精 ... 1/4茶匙
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做法步驟：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 S( W1 n$ G7 D7 D+ W: f. D( k
1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。
- `  K7 L! H7 j& z6 }www.ds-hk.net2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
$ L& y+ a% M# S7 y. C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。www.ds-hk.net: c, T) w8 @* ]/ r5 X4 N
4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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備註：
; a* j0 L- `5 V; `/ ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。
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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。