[中菜] 清宮蘇造肉

所需材料：
% a" `$ [5 J8 r& t/ t2 `9 y☆夜玥論壇ק1. 蘇造肉 ... 5兩
0 i$ g% F3 @3 c8 g5 h  b☆夜玥論壇ק2. 番茄 ... 1/2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! E: a( |0 U) C% ^$ W! i* t
3. 生菜葉 ... 1片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& b$ k2 }* n0 h
4. 太白粉水 ... 1/3杯
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1. 滷汁 ... 3/4杯( V" l, D7 }% O0 W0 a& b2 j' {4 E
2. 高湯 ... 1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^8 u8 S9 w! n& N, r8 [- a' f. O
3. 白糖 ... 1/2茶匙" n- ]- X% a+ B$ l1 }+ k
4. 味精 ... 1/4茶匙
" x! R( h. t& ]$ t/ }0 I, F, c☆夜玥論壇ק5. 麻油 ... 1茶匙☆夜玥論壇ק2 d% e2 C  a. \0 Q# }

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# C( `1 M' j" O8 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。
6 u8 i, u' B. |: y1 e+ s2 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g/ {' i# y0 w1 v
3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。
% n: {( u6 O0 w$ p$ {& j' ?& j, owww.ds-hk.net4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。www.ds-hk.net2 K0 s, Z0 R$ m5 }, b
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2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。
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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。