[中菜] 薑絲炒大腸〔已檢〕

薑絲最好選用嫩薑，才會清脆可口，不僅能調味，亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精，才能表現出道地客家料理風味。
7 `2 x2 {/ k- R, j* D! xwww.ds-hk.net
/ N/ A2 @: q. V& x& E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：www.ds-hk.net/ t( w2 k, b" {  A7 L
豬大腸300公克
6 |$ U) }" c* n, ?- Z* |0 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支
. p  [3 O  G1 D( v2 r; J; f- O☆夜玥論壇ק
1 X( \6 v6 O5 X6 L7 x調味料：
5 `+ [8 y+ a* {& b; QA料：醋精 、黃豆醬各1小匙) ]3 T$ [  u/ C  a- ~5 J0 Q4 E
鮮雞粉1/2小匙www.ds-hk.net# |2 T4 ?) W: H: W- ^

# c3 j, \+ w" P* _: j5 b3 S: l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：www.ds-hk.net: s2 z0 y6 L5 F, ~1 n" X' h
1. 全部材料洗淨。大腸切段，薑切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。
9 r1 G- d- Z; R- fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net: _! l- r" l2 A$ q/ g
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  V! R" Y6 t: J
2 T; A+ F, C* P
美味加分祕訣 ：
" v& R  Z+ K3 M5 f6 j2 H. [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 大腸在處理上特別費工，須以鹽、麵粉反覆搓洗乾淨才能免除異味。將豬大腸油脂剝除，翻面（用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭再抽出筷子即可），用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水（有汽泡的飲料皆可）搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼，切塊備用。
% N" r& H; J9 b/ Y/ U" w( Y2 Wwww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ?; o3 L; t/ o" J6 {8 E
2 放入汽泡飲料是為了增加大腸的脆度
2 m+ [- t1 {, p7 _* f1 Ywww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V7 P7 ?3 ~5 I; s6 l$ a2 q0 t
3 將洗淨的大腸放入滾水中煮燙，一來去異味、二來可定型。☆夜玥論壇ק6 J4 n, V/ B( s3 y% T5 h
2 W2 T+ ~: c9 Z; ^+ D4 M
4 也可放入酸菜，風味及視覺效果更佳。www.ds-hk.net% e8 G3 `1 k( s/ p8 h

$ `" ]8 c5 G' C. X# _8 @2 n; L5 在選擇大腸時，要挑腸肥厚者，口感更佳最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& p, D* G, X/ v" E" b, r2 ^