[中菜] 簡易版護國菜

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, S* I2 _+ Z9 X材料：
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番薯葉(500克)、
( V) }# v8 K' X0 z3 m; l, k* y草菇(5隻)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- b; Z# n, E3 T. t4 M
火腿(20克)、
# R8 R2 v7 u: m! _2 U清雞湯(1/3杯)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% L+ w9 E/ `, o5 R- B4 r
蒜末(半湯匙)/ H% P# t* I1 D- o, m4 P

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調料：
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) Y& P  }( M! H8 Mwww.ds-hk.net香油(1/3湯匙)、
" a  Z: {% p' S# |& R' X# N$ Hwww.ds-hk.net生粉水(1/4杯)
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2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ g5 ]" ]; X' Z* t

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% w1 O% g3 Q4 Ywww.ds-hk.net4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。 2 L- u$ d$ s  k# l) s6 e

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. a6 q( o8 W9 p0 L4 R5 |www.ds-hk.net5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。 ☆夜玥論壇ק2 E8 `7 s9 z8 g& p( v

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6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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廚神貼士
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/ \5 d0 K! T4 f/ Y0 T* Lwww.ds-hk.net1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。
# t( C* D* N( N* m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 _& f/ m- [9 U! ?2 P; B
2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。www.ds-hk.net, ~7 e0 q4 D$ r+ m
　　
; N% s# r/ n" J* H! B3 u/ @6 u3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。
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8 x- t0 }8 v  ]& r4 t0 `5、要先用沸水燙軟番薯葉，過一下冷河擠乾水分，才可切其嫩莖部分，提前切製的話，烹調後的番薯葉會淩亂不堪。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I4 G) {6 w( B% _. ~! n6 }- S, z

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