[中菜] 煲仔飯

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 只看該作者

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。
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怎麽樣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l6 o8 l, V" |( T. a1 G8 r
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泡好的米可以開始煮了5 ~7 D. D! O0 }/ x# \
如果怕黏鍋可以先塗上一層油4 g2 `" f# k4 i, s& @5 M
可是我喜歡吃鍋巴
9 H& W, O8 i, j1 }☆夜玥論壇×§香嘛
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接下來炒平菇$ n% A" f4 M* r

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炒後放入肉絲盛出
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接下來炒土豆絲☆夜玥論壇×§* O. M+ d- d3 X. X9 T' h: r" V# E. \: }
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這時候飯煮的差不多了
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和土豆絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z5 y8 d! \" ?( r5 U$ i
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其實放什麽完全可以自己DIY1 _% ~" F6 s' {
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呵呵
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接下來小火慢炖
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用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁
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很香呢
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