[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}☆夜玥論壇ק/ x8 v( s, I+ `6 j, \$ v+ P
             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐6 o6 s- F3 S2 O! B

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0 z5 a: e5 h; x: K2 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，www.ds-hk.net! l. S, [6 {* N+ A0 Q! M2 m
  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}www.ds-hk.net7 c8 g5 V# k# Y. W! Y, T
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2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P% r% U8 n% {9 K% _% G

/ j4 Y5 d8 w7 ]2 H. n' I8 ~5 C8 s8 g8 `( ewww.ds-hk.net3.蒸好的土雞腿，取出泡在冰塊中，接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。☆夜玥論壇ק) F: U. v/ \& S4 ?4 N3 ~
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4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}☆夜玥論壇ק' q1 I( a2 Y+ e5 w% Y
    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
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, Y1 p; s  s) h2 r* G☆夜玥論壇ק5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。/ b3 W' M! ~6 P
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6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H) d3 }! @% V# G
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，! p$ k* [) M% v$ I
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    有特別選過大小，所以要100元。
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5 F4 w9 l+ A; T: ?4 q6 \☆夜玥論壇ק3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u0 Y0 J# {" Y  {  ^/ M

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   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。
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) m- I9 e- x* w! K& uwww.ds-hk.net5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟
1 C. E5 @1 P, _9 s% y5 uwww.ds-hk.net廟了。& {7 l2 h" R* }+ b  X