[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}www.ds-hk.net" _! L6 s3 h4 b- D
             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐
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( D% l9 n* \0 `  L1 ?& i☆夜玥論壇ק步驟：
; u: G; b) V  ?; X6 c! Q2 Twww.ds-hk.net1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，
4 x0 Y$ B! |& W1 {/ [3 d3 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) T7 L/ U+ K2 _+ l9 p; M' l0 c

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3.蒸好的土雞腿，取出泡在冰塊中，接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。
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4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F& u% F. O8 r/ `. c) ^. b9 h
    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
- \, g% b; v# ?6 b" h; J( Mwww.ds-hk.net    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，
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5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O9 r6 x* b8 }; N% X4 I
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6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。
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. _) C5 j2 f' J6 q% S9 {$ a, zwww.ds-hk.net7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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小叮嚀
+ z! |; F% ]' p- O1 T2 U2 F8 ]% n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，9 `7 E+ e3 W( [8 Z5 M; g
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    有特別選過大小，所以要100元。
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2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。
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☆夜玥論壇ק2 y2 `2 R3 i; V2 n: ]0 [: m- q1 @
4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，
, G" p+ P( m; P$ A/ [☆夜玥論壇ק   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, i# ~* Y, y6 b3 U$ [% ]

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