[中菜] 香辣宮保鮮蝦

烹制方法（二人份）　☆夜玥論壇ק) I# a: G8 v* o7 r  K8 c
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材料：
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基圍蝦(304克)、蔥(1根)、薑(2片)、蒜(2瓣)、花椒(2湯匙)、乾辣椒(10隻)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# G" A" ]* U7 y( K
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" \/ _0 j2 F# E' q" v% i☆夜玥論壇ק醃料：☆夜玥論壇ק) @1 |  b& E+ g( T' w6 O

5 ~. g# P1 M5 }$ N+ @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽(1/3湯匙)、料酒(2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 i" j7 r2 x' p1 y% }: I5 b
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油(4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)
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作法:5 m- l, G& Q! I7 i# ?

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6 Q4 m+ f$ k0 D! q* W. ?, f3 L" Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 蔥去頭尾洗淨，切成段狀，將蔥白和蔥青分開；薑、蒜都切成片。# f) m/ j. U% Z7 B/ ^1 \, {
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3 燒熱鍋内3湯匙油，倒入基圍蝦炒至蝦殼變紅，立即盛入碟中。www.ds-hk.net2 N: V4 o3 g* J5 k8 w; T( _

0 l0 O9 K( O, c4 x" L7 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 接續添1湯匙油燒熱，用小火炒香花椒和乾辣椒，倒入蔥白、薑片和蒜片炒至香味溢出。! M+ U* x6 g2 W1 _" Q: P0 S/ w

/ j4 Y. p+ x! f6 E, }% `' H7 m5 加入1/2湯匙鹽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、1/2湯匙香油和1湯匙醬油拌炒均勻，倒入基圍蝦和蔥綠炒勻，即可上碟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z* ]6 O1 R7 j* j) G9 T3 X

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; l. S5 A# p) J" }% w☆夜玥論壇ק廚神貼士; j% G( @% O4 h  L/ `8 B! z" |
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1、鮮蝦洗淨後剪去蝦鬚和尖刺，烹煮後進食時，不用擔心被蝦頭的尖刺弄傷嘴。
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2、在蝦背處橫切一刀，一來可使鮮蝦烹煮時更入味，二來方便能挑去蝦腸。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) b, s0 N' d4 |
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3、要掌握鮮蝦的火候，可先將鮮蝦用調料醃制再下鍋爆炒，待鮮蝦蜷曲變紅色，便快速起鍋，這樣的蝦肉會鮮甜爽口。www.ds-hk.net) N& D2 m: Q8 a, d1 L$ j
　　
8 Q8 [7 E! ~- ^4、炒花椒和乾辣椒時，需用小火煸炒至香味溢出，用大火炒的話，易将花椒和乾辣椒炒糊燒焦。
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