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鹹派皮 400g
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鹽 1小匙
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洋蔥丁 80g
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蛋 1顆
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【做　 法】
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( V1 W# D, |, ~) Z8 Z: c* q☆夜玥論壇ק1.取2/3的鹹派皮桿成0.4㎝薄後，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。
$ O5 E7 K0 j% v! c☆夜玥論壇ק2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後，放入派皮內。
! g2 S0 i( A" y; y6 x1 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 f1 i# L( _7 ~  |% ^  S8 b7 a* G/ J; l
4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)桿平後，蓋在派上。
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6 H" k/ p, a8 _, I' a! B  }www.ds-hk.net6.表面擦上蛋黃液後，用剪刀剪出氣孔，放入烤箱200/210℃烘烤約25-30分鐘。
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鹹派皮☆夜玥論壇ק$ }4 O0 F! E9 J0 H* Y& N
1 w! l# q" x* |- h5 B( }
【材　 料】 - K3 O; A0 D8 F1 W% V- q
低筋麵粉 300g
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鹽 1小匙
* j, v$ q+ K4 N8 B4 J" c☆夜玥論壇ק蛋黃 1個
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【做　 法】
3 y) l* }4 ^/ ?3 H6 c" }1.無鹽奶油切成小塊，低筋麵粉過篩備用。將低筋麵粉放置於工作台上，加入奶油塊。
- l( }, `' B; a! ~9 ^* j6 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.用刮版邊將奶油塊與低筋麵粉拌合，邊將奶油塊再切成約米粒狀。 www.ds-hk.net, m5 w( p* Q2 G& b* W+ U! I
3.以手將作法2的材料搓揉均勻。 ☆夜玥論壇ק( M$ ^3 `7 W- F0 z. J( m
4.將作法3鋪平，於中間打入蛋黃，再慢慢加入已加入鹽拌溶的冰水，再將全部材料一起搓揉成糰狀。
( h7 U+ v. y2 V0 v5.以刮刀將麵糰整形，再用保鮮膜包好壓平，於入冰箱中冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。 ☆夜玥論壇ק4 p5 k' Q) D! B

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成品數量：8吋 2個

只學會鹹派皮，就可以利用chembioorg 發的不同口味的餡料來做不同的派~~~
/ I& P5 K+ G. _1 b. h牛肉派還蠻少見的~~~
' T2 T* a" [8 n) f( M) J1 ^www.ds-hk.net明天到超市將材料買齊，先來做看看囉~~