[西菜] 豌豆雞肉派

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1.雞肉切丁，再與蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及鹽一起醃約30分鐘至入味；蘑菇切片備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D1 S( t& V6 y" W* S
2.奶油放入鍋裡加熱融化後，將洋蔥炒香，再放蘑菇片、豌豆仁和調味後的雞肉丁一起炒熟
6 L& X: `8 B. L/ X& i3.將牛奶加麵粉調勻倒入作法2中，勾芡後即可熄火。 8 q& Q. G0 T7 j) n" L. R
4.將2/3的派皮桿成0.4㎝薄，壓入小型派模中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。
- R2 w& {" M4 G9 U$ mwww.ds-hk.net5.將作法3放入派皮內，派的邊緣塗抹上蛋液。
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7.表面中央用剪刀剪開成十字狀，，抹上蛋黃液後，放入烤箱180/210℃烘烤約25-30分鐘即可。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派