[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

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【材　 料】 " T" e: h' e5 s4 N+ c) ~

5 V! A2 ^9 b4 ^; y3 o' c6 `鹹派皮 250g
* d: h1 d3 L% F% `. U☆夜玥論壇ק鮭魚 200g
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胡椒粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 P! N- p7 y! {  Z) |: D
百里香 1小匙 , h" O  H" O$ |
蛋奶液：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I9 }, N& N: P' c( N# {
高筋麵粉 1大匙 www.ds-hk.net# ~1 q& s5 X, I6 T" i
鮮奶油 180g 9 r# d' ]9 L. ]
牛奶 180g www.ds-hk.net$ o  H7 @7 O1 l% V/ h5 I" H7 x
全蛋 2個 , t# E" t$ D" p1 q, L
蛋黃 1個
( l8 N% ~5 P1 [9 f, i7 G3 ywww.ds-hk.net黑胡椒粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^& K6 ^9 E( j; R8 H) i# Z
鹽 1小匙
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【做　 法】
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1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後，切成小塊狀，再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。
; i4 n8 o+ u( Z" s( m" O☆夜玥論壇ק2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% h+ K4 k  h/ y, Z: a
3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出，將烘焙紙與鎮石拿起備用。 ☆夜玥論壇ק% D  c9 A0 l) G8 R
4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液，加入黑胡椒粉、鹽拌勻，再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。 www.ds-hk.net  P  y" ]8 ?' J6 v' E9 c
5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處，排上蘆筍段後，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25∼30分鐘即可。
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【備　註】
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6 f$ U  q5 c, z[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:43 編輯 ]