[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

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鹹派皮 250g
; q% F2 K7 Q6 p! V鮭魚 200g
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胡椒粉 1/2小匙
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高筋麵粉 1大匙
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全蛋 2個
, G! K2 `* A! [+ s蛋黃 1個
, X( O+ C5 ?7 @- K  \- y3 Q4 F; r$ Wwww.ds-hk.net黑胡椒粉 1/2小匙 ☆夜玥論壇ק9 [& L5 R5 K$ \, K! g+ L5 A4 W4 ^" ?* P
鹽 1小匙
2 S9 r" n) K* R* |' ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a  s8 @) t4 `7 x+ N. l- J" {' a

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8 `& k7 R4 C' }: a( n8 C& G# x. i2 p☆夜玥論壇ק1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後，切成小塊狀，再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。 www.ds-hk.net" m& ]5 e1 o, m5 g- N
2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。
& T$ t) O3 z$ u" `3 X% ]4 k5 ~& C" owww.ds-hk.net3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出，將烘焙紙與鎮石拿起備用。
* q7 @& f7 y' c& j1 N" n☆夜玥論壇ק4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液，加入黑胡椒粉、鹽拌勻，再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 z  z. Q5 [( v4 @
5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處，排上蘆筍段後，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25∼30分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק; I! W+ V2 g! K) d  U" }4 X8 s

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% X3 v6 ~6 A+ o0 u; z! Y2 j0 b. `5 dwww.ds-hk.net【備　註】
" Y& p5 C, O# Q! A% E8 G☆夜玥論壇ק鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派www.ds-hk.net/ w/ F$ W; N  K- n1 G
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:43 編輯 ]