[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

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鹽 1.5小匙
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高筋麵粉 1大匙 5 M1 O2 V* M* `
鮮奶油 180g
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全蛋 2個
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5 J+ J. C" Y7 R3 twww.ds-hk.net黑胡椒粉 1/2小匙
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- l- Y5 ]7 ?' L$ w7 Y☆夜玥論壇ק1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後，切成小塊狀，再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。
4 A4 N" g/ a" ]0 |2 s2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。 www.ds-hk.net+ X$ G% |% h; |5 @
3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出，將烘焙紙與鎮石拿起備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @4 o. V  n  ^$ P3 v! P
4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液，加入黑胡椒粉、鹽拌勻，再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 v2 s) y. M, k% Y# z9 n. b* z
5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處，排上蘆筍段後，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25∼30分鐘即可。
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! h) j! S& C- ?9 }☆夜玥論壇ק【備　註】
/ w3 i. _3 v, Z6 Swww.ds-hk.net鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派! @6 p( k+ D- _
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:43 編輯 ]