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[甜品] 楓葉蛋糕〔已檢〕

楓葉蛋糕〔已檢〕

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【材 料】 2 O6 o* v$ @8 T. v5 W
蛋糕體材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H! {; k% d( Q1 N
蛋 220公克 www.ds-hk.net; c  C5 h0 c8 u$ N" o, p, ]
低筋麵粉  110公克
8 n3 m2 w7 U- c3 Q8 f& f2 ywww.ds-hk.net細砂糖  100公克
8 [" Y$ H* S3 E$ b  K( r☆夜玥論壇×§沙拉油  50公克
. b' f* m0 Q0 I) t0 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水  50公克
( A/ Q% i- o; \9 }' ]www.ds-hk.net可可粉  20公克
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4 Q0 D! Q& O7 h3 r裝飾材料:
& s3 X4 Y$ E6 E6 B$ R1 z糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p. r! U+ f0 s0 z% ~
楓葉  數片
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咖啡奶油餡  100公克
& p" O* L: E! t+ v5 }3 L" m☆夜玥論壇×§巧克力  200公克 ☆夜玥論壇×§& \+ E/ a6 X" I5 X' A: h
奶油  50公克
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& S7 o0 R- T8 W8 }& W☆夜玥論壇×§【做  法】
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蛋糕體作法:
2 j7 y4 B+ b# b9 d% Q8 N; l6 pwww.ds-hk.net1.將蛋白和蛋黃分開,只取蛋黃並加入40公克的細砂糖打發。
0 f( P! |, h& f# L" Q$ m2 I" `1 F; P☆夜玥論壇×§2 _. Q1 ^! @3 G, S
2.再將沙拉油分次加入作法1中拌勻後,並分次將奶水加入拌勻。   @3 Z% Z( w. M
☆夜玥論壇×§* N3 D( _0 C- v8 I% H$ z' I
3.將低筋麵粉和可可粉一起過篩後,加入作法2中拌勻。
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; u$ ]- f* _4 x+ J& O3 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將作法5的麵糊倒入圓型烤模中,再放入溫度180℃的烤箱下層烤約30分鐘後,再取出放涼脫模。
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1 O/ h* ?/ s# m+ C/ d: z1 h裝飾作法:
( Z* P" H; G$ \0 F☆夜玥論壇×§1.將核桃烤熟後加入咖啡奶油餡中一起混合拌勻即成為咖啡核桃奶油餡。
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7 ^/ ^0 i% q' g" u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將蛋糕體用刀子橫剖切成3片,取其中的一片蛋糕體,抹上一層咖啡核桃奶油餡,再疊上另一片蛋糕體,並重複上述的作法至3片蛋糕體都用完。
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9 ^* u3 Q' I) z6 q0 W☆夜玥論壇×§3.將巧克力和奶油以隔水加熱的方式一起拌勻成為巧克力淋醬,等到溫度稍涼後即可澆淋在夾餡蛋糕體的外層上,再等到巧克力淋醬變涼後,放上數片楓葉於蛋糕體上,灑上糖粉後,再取下楓葉即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:05 編輯 ]

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