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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6116
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-12 22:24 只看該作者
咖啡千層派〔已檢〕
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( w! u1 q6 K0 j d9 W☆夜玥論壇×§千層派皮 300g www.ds-hk.net5 f/ W' p) {9 X* l5 X0 m
咖啡奶油餡:www.ds-hk.net: d0 ?$ o0 e* _) ~5 Z
蛋黃 50g
% M2 e/ ]; E: Swww.ds-hk.net即溶咖啡粉 1.5大匙 ☆夜玥論壇×§: q% X) \& Z. d
牛奶 200g 3 X z. j7 g" M* G# @& t
咖啡酒 1小匙
/ Y8 J# l1 w* o7 V☆夜玥論壇×§奶油 10g
7 z( ?; b! V" G0 b% j低筋麵粉 10g
7 \8 _, c! Q, e/ |/ p9 u4 O玉米粉 10g
0 u4 R. U8 m0 L3 t; Lwww.ds-hk.net細砂糖 50g
% _& }: T. T+ P' U! v! m0 z☆夜玥論壇×§鹽 1/4小匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* l% J% y5 T1 i$ \4 B9 H) e
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 F8 R/ Q! L/ O* G% D
1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝,放入烤盤中,將派皮表面搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時。
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2.將鬆弛後的千層派皮取出,放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後,再繼續烘烤至表面糖粉融化,或派皮呈現茶色即可取出冷卻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ?3 n j4 S( w' _
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3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後,加入即溶咖啡粉拌勻。
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4.另一容器內將蛋黃打散後,玉米粉+低筋麵粉過篩後加入拌勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 a3 }7 c6 z3 C: k/ j: O+ f
" n: D x3 k) M+ l8 W% m5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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. N% O& l0 \8 x/ y☆夜玥論壇×§6.趁熱加入奶油、咖啡酒,快速攪拌均勻,倒入盤中,用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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. L: Z- y" G) H2 W4 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將派皮修邊(保留修邊的派皮!)切成3等份,取其中一份表面擠上咖啡奶油餡,蓋上派皮後,再擠上咖啡奶油餡,再蓋上派皮。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 W& O7 ?$ J8 D# I/ i4 G& h
6 l; j( A2 M" q/ c0 W9 ]2 \& X lwww.ds-hk.net8.將修邊後剩下的派皮弄碎,貼在兩側即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q# j1 \# Q! }& i! g" D# Y4 x
0 t+ t& i4 }( Z# obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _" I. ]2 E, ~$ J
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