[中菜] 山藥蒸餃

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【材　 料】
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山藥 150公克
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3 E9 e' V" {) y; f8 V* Y餃子皮 15張 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 L# O- l6 A0 M6 B0 C- W% p. \/ D( i
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, E1 l, k- N4 ~  w) j; E8 i: n鹽 1大匙
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百草粉 2小匙
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香油 1大匙
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1. 將山藥去皮洗淨切片後，放入電鍋內蒸20分鐘後取出待涼，再用湯匙壓成泥狀備用。
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2. 將山藥泥與鮮肉餡、蔥花、薑末、調味料一起攪拌均勻至餡料有黏稠感時即可。
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3. 準備一個已抹上油的平盤，將適量餡料包入餃子皮中，依序排入平盤中，餃子與餃子之間要留有空隙，並在餃子表面略微噴水備用。
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4. 準備一個中華鍋，架上不鏽鋼蒸架，注入水至蓋過蒸架上約1公分，等水煮沸後，再將作法2的平盤放入，加蓋以大火蒸12∼15分鐘即可起鍋食用。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק4 r. U& @4 b9 G7 c. q4 @, n
15粒水餃份量。☆夜玥論壇ק0 k3 _) y; C* U" L* i