[西菜] 山藥蕃茄義大利麵〔已檢〕

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: A, o; D* K# Y; s$ Q9 [0 Bwww.ds-hk.net1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、巴西利切末後備用。
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2. 將山藥削皮後切成粗條狀放入鹽水中浸泡備用。
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, x  I9 S- r+ _7 q" M* Z/ j☆夜玥論壇ק4. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8∼10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。 ☆夜玥論壇ק$ y- f: E2 v9 W7 _# l" y
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5. 平底鍋中倒入橄欖油，放入大蒜末炒香後，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄丁及山藥條略炒一下，再加入高湯、鹽及胡椒粉以中火煮至山藥熟透。 www.ds-hk.net# }# B# i, ]( z

1 G' V1 Z& t% w: Z1 z' L' |1 `www.ds-hk.net6. 撈起作法4的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1∼2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。
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