見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5823
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-15 04:52 只看該作者
山藥脆皮泡芙
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高筋麵粉 103公克
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【做 法】
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1.高筋麵粉先過篩備用。 ☆夜玥論壇×§, z8 y3 D. v6 f
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2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸,再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡,且急速攪動,待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。
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8 ^3 T7 [# U5 x; i" ?* Q* o; }☆夜玥論壇×§3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打,待溫度降至約60℃,再將全蛋分次加入拌勻,及成麵糊。
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% c: a, j& s0 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.以刮刀沾取作法3的麵糊,且注意觀看麵糊流下的情形,如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f: a/ z4 E/ X8 [8 o& Z: d' q; @
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5.將麵糊裝入擠花袋中,擠在烤盤上呈8字型,大小、間距需一致,然後在表面噴上少許水,入烤箱以210℃/190℃,烤40分鐘。
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7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻,再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ j. ^" F5 M; g, ~
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8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2,擠入作法7的內?料,表面灑上少許糖粉即可
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