[甜品] 芒果起司慕斯

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【材　 料】
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蛋黃 3顆
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細砂糖 100公克 www.ds-hk.net/ O1 j' {: F# z+ c7 R. R  O
水 少許 ☆夜玥論壇ק- T" g' _. E8 o5 |
動物性鮮奶油 300公克 ☆夜玥論壇ק% X* Q: g. _' b  n1 d, @/ R
海綿蛋糕 適量
* m2 @+ s7 @( z+ ]- Q8 Y☆夜玥論壇ק小紅莓 適量
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק$ Q. J' l. y5 q9 h. x8 i, Z
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1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。" ~' _$ n. ^/ a( S8 v' N

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' T, n( E7 S! Q; k) H/ C7 h$ C! \+ q0 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 B) {# W* {, I& E/ {. S5 {4 w☆夜玥論壇ק4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。☆夜玥論壇ק3 E: Z% B1 Z" K7 R, O1 e

# Z2 B7 u" v7 Z, g$ Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。9 }5 Z7 ?, @0 p8 y

$ F2 X& F/ j# }& Z$ F% S! G8 B. [8 V☆夜玥論壇ק6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。
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【備　註】 3 I+ T2 |) z* u$ y6 ^" i8 p9 a
份量：小幕斯圈4個 ☆夜玥論壇ק1 a7 ^: R4 X% h  }9 N, K