[甜品] 芒果起司慕斯

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奶油起司 350公克
3 {  x+ i: ?  k& B) d& J8 ?0 p芒果果泥 200公克
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蛋黃 3顆
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細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 T. f2 S: X" J  ]  ?3 O% a+ L3 k
水 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ l" s- U9 b; X/ I2 S, d& [- k) i
動物性鮮奶油 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ]/ y8 R* w% C: e5 ]! U
海綿蛋糕 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. d6 ]  K3 T' m8 ?8 Y
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1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。
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1 A6 H0 V7 P* I& {4 a! ?☆夜玥論壇ק4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。: k- [6 ^0 w8 n6 h0 P/ m/ H+ D

- W7 w/ l; F& U! w☆夜玥論壇ק5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。$ T7 a) a5 E" c  }- `$ b
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。 www.ds-hk.net" J+ D( S7 `* _$ ]: m
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【備　註】
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