[甜品] 馬卡龍米蘇〔已檢〕

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0 p  H2 G! U7 Kwww.ds-hk.net香草海綿蛋糕 10片 + z. F/ ]+ q' I* u
咖啡酒糖液 適量
; _  X) w! x9 M" N; |; H2 B乳酪慕斯餡 1174公克
9 c% @! G, d" S0 X& T  m3 b☆夜玥論壇ק鏡面果膠 適量
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六角形慕斯模 10個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 l; @6 V+ F' T( `4 X# }

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/ `" t9 P8 H& v7 j! h) s' E/ j【做　 法】 ! G- C: |% N+ @  O
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1.利用六角形模具，在香草海綿蛋糕上壓出六角形蛋糕。
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2.將作法1的香草海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液，並將蛋糕分別放入六角形模具底層。
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3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入作法2的六角形模具內至與模口平。
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5.取出冷凍好的作法4後，以火槍脫模器將材料脫出模圈。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e, ?/ f5 O! s, Q
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6.在作法5的表面抹上一層鏡面果膠。
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7.在作法6的側邊六角平面處，分別貼上馬卡龍餅，最上層裝飾以蝴蝶果即完成。
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