[甜品] 西西里慕斯

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, a7 V, h7 L, O7 |5 xwww.ds-hk.net細砂糖 64公克
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白蘭地 20公克
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【做　 法】 www.ds-hk.net  z5 M1 t- E' H' A% R
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1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。- [( x1 z$ K% k5 X+ F

1 o% B2 C, j3 ]0 R2 X- R5 hwww.ds-hk.net2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
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3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。% s' [9 ~: T2 V1 f5 H/ M. r+ O# c# X2 R+ f

. a& ]; n7 h5 O9 }) B0 `☆夜玥論壇ק4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i+ O  @" M" c2 c
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5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
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+ A4 Q( [5 _# Y☆夜玥論壇ק6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。
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8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。
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