[甜品] 西西里慕斯

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【材　 料】
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白蘭地 20公克
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【做　 法】
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$ d1 W( j3 O; i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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6 ?8 M/ n; X+ k7 d☆夜玥論壇ק2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。☆夜玥論壇ק. w( z4 @6 {; W
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3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* T7 r4 H# G5 X. [9 `. D7 p
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4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。+ U- [0 [' u' H3 b* W% Q

1 h3 O! {7 w. Iwww.ds-hk.net5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。☆夜玥論壇ק3 Q" A/ `/ f: l

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7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
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