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[甜品] 藍莓慕斯

藍莓慕斯

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【做  法】
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1.將吉利丁泡水至軟化,隔水加熱至完全溶化。
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3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。☆夜玥論壇×§5 @$ R, q9 I8 w5 Y, v3 c7 ?2 t9 n

4 b+ O3 Q1 b4 `; e) m4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態,沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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6.取10個模型杯,各放入1片巧克力海綿蛋糕為底,擠上作法5至滿,抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時,食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S2 c7 ]3 h' s) T& ]& n. x4 W% p- j4 H

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