[中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　☆夜玥論壇ק7 m+ [4 J$ c( X) `
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材料：
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雞柳(1塊，150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)
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* E  X! X3 A' _# c0 u" l9 g! {2 bwww.ds-hk.net醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g0 `$ @9 x1 }1 n0 U! F
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鹽(1/4湯匙)、海天特級金標生抽(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(3湯匙)
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芡汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y' Q- {* ]1 @" G5 S

4 _/ u  i/ I7 g9 q9 D9 j1 Q+ G☆夜玥論壇ק海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)
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# L, X9 V) @# Q7 T) q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 雞柳洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。www.ds-hk.net4 D1 ^3 r3 @. ^" ^

9 q1 k. G, {- b2 z. Y' H$ T☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j3 m8 v; G1 `, r1 m% k
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2 醬黃瓜切成圈狀，冬筍和紅黃彩椒分别切成丁；大蔥、薑蒜都剁成末。
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3 取一空碗，加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯，調勻成芡汁。
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6 J8 E( b1 n2 A4 {4 Owww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J3 t& |7 k% a  \2 y" H) F
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5 續添1湯匙油燒熱，先炒香薑、蒜和大蔥末，然後放入醬黃瓜、冬筍和紅黃彩椒丁，開大火快炒30秒。 www.ds-hk.net$ a1 f% z, g( ~% C* H

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6 放入炒好的雞柳丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。
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7 淋入芡汁炒勻煮沸，便可裝盤。
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1、醬黃瓜是用嫩黃瓜醃製而成的，這種嫩黃瓜個頭較小，質地脆嫩，清甜回甘，口感極佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c6 S9 c9 D5 {& H# r  W% @
　　
. J6 a9 x) O2 @  g+ d☆夜玥論壇ק2、不同牌子的醬黃瓜，其鹹酸度不同，應先試一下味道，鹹淡適中的可直接入菜，偏鹹酸的話要用水洗一下，調味時還要加點糖。
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4、芡汁要提前調好，可縮短炒菜的時間，因爲醬黃瓜等食材比較易熟，所以拌炒至斷生後，淋入芡汁煮沸便可，以免成菜炒老。☆夜玥論壇ק6 }% u8 c# G: P; Y. V