[中菜] 紙包雞

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烹製方法（四人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# D7 r. b$ n2 P
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材料：
7 J" T4 E7 n7 d2 ~" R1 z, {0 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 @6 x1 [. F+ ?8 K% \6 cwww.ds-hk.net雞柳(2塊，330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 y  `) C5 _  m
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醃料：
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黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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0 w* D0 L4 U: b* s* ^, ^  i調料：# m' E- J, V0 a! q: x' @; a$ Y

% e5 l& A. q9 K: h/ K, v油(1碗)
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工具：
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廚房紙(8張)☆夜玥論壇ק" r/ `1 G5 n3 p9 j

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作法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) A$ r5 j$ J+ U' B/ w) X# Q* r& e
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1 雞柳洗淨，斜切成塊狀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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2 紅尖椒去蒂和籽洗淨，切成細絲；蔥和薑都切成絲；荷蘭豆撕去老筋洗淨；廚房紙一分爲四塊。
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9 v- m& K0 d" U0 Q0 B* X' x3 取一片廚房紙，依次放入荷蘭豆、雞柳和蔥薑絲，然後包裹成形。
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: Y/ d: \" _' Y6 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將紙包雞置於盤中，直至將所有的雞柳都做成紙包雞。 ☆夜玥論壇ק5 T  J+ D0 |8 `; F
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5 燒熱1碗油，放入4∼5塊紙包雞，以中火炸至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。 www.ds-hk.net( `! Z& i; d4 O+ W
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6 繼續放入紙包雞炸至金黃色，撈起吸乾餘油，直至將所有紙包雞都炸完。
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5 p9 T: B- A3 m: t; bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將炸好的紙包雞排放入碟中，灑上紅椒絲，即可上桌。 www.ds-hk.net1 q$ ]' }6 @  x; h# u( [, W. Z7 c

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1、蔥薑絲應盡量切細一些，包雞柳時蔥薑絲不可多放，否則會喧賓奪主，搶去雞肉的味道。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# t1 \# ]) h3 K+ k& x9 s0 H6 W
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2、以選用玉扣紙爲最佳，廚房紙次之，前者經油炸後，紙質較硬身，後者炸後會變軟，和雞肉粘連，比較難撕開。
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. _# v# |1 [% ?$ ^; @1 awww.ds-hk.net4、紙包雞的份量較多，不可一次下鍋油炸，應分批分次炸之，以4∼6塊爲最佳。☆夜玥論壇ק0 s* {/ c- t, _
　　
2 P. B, l: }! n' n( r5、油炸時火候不可過大，先開大火燒熱油，放入紙包雞後改中火炸，炸至呈金黃色便可撈起。www.ds-hk.net" n( p2 ^" Q# v( n/ E