[中菜] 沙拉菠蘿雞翼

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烹製方法（三人份）　& _0 g5 B* r+ u
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材料：
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雞中翼(6隻)、菠蘿肉(150克)、蔥(1根)、蒜(3瓣)8 C+ @. m$ }/ K7 V  ]+ G' v  `
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醃料：
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鹽(1/4湯匙)、海天金标生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)
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1 雞翼洗淨，在背面劃入一刀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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# }$ f$ i' P+ O" k$ G☆夜玥論壇ק2 菠蘿肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡；蔥切段，蒜切片。☆夜玥論壇ק/ @1 z5 z# Y+ E4 B

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3 燒熱2湯匙油，炒香蔥段和蒜片，放入雞翼，加入1/2湯匙料酒和1湯匙冰糖爆炒1分鐘。3 m: F- I% D0 m" T

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4 注入1/3杯清水炒勻煮沸，加入1/5湯匙鹽、1湯匙生抽和1/3湯匙雞粉調味，加蓋以小火燜煮5分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W9 i) C2 f: U
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5 倒入菠蘿塊翻炒均勻，待鍋内湯汁呈濃稠狀。
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( u: N  P2 a: \$ T, v3 l: N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將雞翼和菠蘿盛入盤中，淋上2湯匙蛋黃沙拉醬即成。
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1、建議用蛋黃沙拉醬來入菜，它酸甜適口，清爽不油膩，千島醬的味道偏酸，吃多易膩，不建議選用。
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2、菠蘿雞翼做好後，要靜置一會兒攤涼，再淋入蛋黃沙拉醬，以免菜肴溫度過高，使沙拉醬融化。
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3、應選用較熟的菠蘿肉，較生的菠蘿肉不宜用，菠蘿肉烹調前，要用淡鹽水浸泡一下，可避免食後引發過敏症狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Q+ F0 H$ N2 `3 t7 @
　　
6 n& g% Y: J; E, {  q2 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、在雞翼背面劃入一刀，一醃製時會更容易入味，二煎製時雞翼會很快煎熟煎透。
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