[甜品] 閃電泡芙

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【材　 料】
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泡芙麵糊：
% R& J1 M, W( u9 a8 Y8 `9 `! Iwww.ds-hk.net水 360公克
" c" ?) h) H9 X5 M泡芙預拌粉 240公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B  R4 M1 V! d  x; T
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巧克力慕斯：
5 C5 P1 d& N1 @8 ?/ Z鮮奶 165公克
) u2 R* q5 X1 M) d( t* K+ V. u- R巧克力慕斯預拌粉 205公克
1 K' \9 O6 q& ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源動物性鮮奶油 830公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( F% W7 C& H) l, i# ]; F
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其它材料：
% r. O* M3 |  p$ b4 r5 s% I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白巧克力 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' e4 L- @. {: ~
牛奶巧克力 300公克
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【做　 法】
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1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈長條狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
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7 d( @0 U8 _3 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.巧克力慕斯預拌粉過篩備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P! ~* z. S: z: g+ G3 T

( ?- |* ~  U2 O, E# e+ ~www.ds-hk.net6.將鮮奶煮至約50℃，倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `0 w& h" H( _0 [7 ~

' Y0 B9 S2 v/ {, \7 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。
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8.將其它材料的巧克力切碎片，分別以隔水加熱的方式融化備用。
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9.取一放涼的泡芙，外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切，中間填上巧克力慕斯餡，最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可