[甜品] 巧克力奶酪〔已檢〕

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【材　 料】
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香草條 1小段 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W3 X" `2 I0 X8 _2 U
B.吉利丁片 10公克 / M  ~% J9 {' H, e5 Q
C.動物性鮮奶油 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( d/ g" u3 Q& K" C2 ]
D.巧克力醬 適量
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' a1 [/ b$ }9 l  L/ C7 D! T2 o* T+ u) i☆夜玥論壇ק1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, a  \  {& d. g: t1 K. c7 b
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2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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; I- [. Z' I5 w☆夜玥論壇ק3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。% F( [8 ~! J! a) }2 z2 i

  M6 @8 M: R% I4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。
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2 u. U' G. Y$ ]0 B0 H) e[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]