[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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【材　 料】
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" G8 P3 b* V: s% _  s/ g3 o. q/ @☆夜玥論壇ק發酵奶油 80公克
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& L  g6 w( G8 ^蛋白 320公克
  g$ k1 K" M3 ?. C& F6 L☆夜玥論壇ק低筋麵粉 150公克
0 G! s3 m$ o% F( @" K3 X☆夜玥論壇ק杏仁粉 70公克 www.ds-hk.net* w0 C9 }; b- v0 M
泡打粉 2公克 1 z0 h& M: @# y3 b8 D2 Q- k3 g  a
杏仁粒 適量
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8 U* L2 Q% k: Y- R☆夜玥論壇ק內餡：
9 J9 g7 n6 f# J1 Q. Y# u7 ywww.ds-hk.net咖啡鮮奶油 適量
3 k% A$ x3 H. [☆夜玥論壇ק碎核桃 適量
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咖啡鮮奶油 適量
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) o3 X3 Q; D5 C' m/ l  {, C8 nwww.ds-hk.net巧克力片 3片
2 v* g3 h/ p, z7 O- Z$ u草莓 適量
, J; A* {- ]' n. ~/ ^8 }藍莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L! b. S) s% Q; A  _
白醋粒 適量
# k1 I/ L# h% {* c$ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁 適量
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【做　 法】   I+ N' S9 f' O  W
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
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8 ^/ L/ h* S0 s. C( f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X: \$ O/ F- P
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。☆夜玥論壇ק  Y; ]) ]; m% _/ i5 c

7 q5 }2 q, c7 ^4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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6 E: v/ u( _# B, y9 s7 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; w- |% r+ }" R+ g; o& o7 [8 H

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