[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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& i) R7 m0 W  ?# V# ?☆夜玥論壇ק
( }% K8 L" F2 I1 X3 W# l) I0 Z【材　 料】 ☆夜玥論壇ק0 y1 J4 T5 `$ i+ C) A' A0 d6 r
☆夜玥論壇ק  k  O% ^8 p3 r
熱水 85公克
4 L; o$ [/ {  q, P6 k; N3 y  |- @+ N抹茶粉 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X0 i1 H$ h! C0 x0 m2 m
沙拉油 90公克   i; p& {# \6 e# {2 j
低筋麵粉 100公克
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4 E1 {) E3 A( ]- p/ T0 O鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P  ?9 k* G  K1 @4 `% w: L
蛋黃 138公克
1 I4 X1 _( S$ T1 v+ n- r$ s蛋白 275公克
: G% B% U" u8 p# h% Z7 O) D" c8 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 150公克
5 O6 `% m3 X. q7 K黑豆 75公克 www.ds-hk.net) k+ }% l9 Z4 X* c. ]4 b

7 {. O! l# d: E! f8 D1 L內餡：
$ F( B* Z* t9 C: S+ y☆夜玥論壇ק白奶油霜 適量 www.ds-hk.net# l  w# h9 i; R* }3 `/ I
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裝飾：
, p# V( {* T8 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源巧克力餅乾屑 適量
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【做　 法】
4 l  E# n$ }7 O9 e4 N- D7 Uwww.ds-hk.netwww.ds-hk.net- b, s" Q3 B0 J% g: q9 V# k. \
1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。www.ds-hk.net: H  d: G) C6 Y' Y! T4 H- S  @6 w

8 J9 J) q. A7 q* hwww.ds-hk.net2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k: [  P, m3 a6 g9 g
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。☆夜玥論壇ק4 |: u3 t% C8 R: s' O# _3 o

8 W2 B: l4 [0 g* x+ {% I% j0 z9 S- k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。www.ds-hk.net: {: L: Y3 @# ]  [% y  h
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.ds-hk.net. ?2 a& ?3 H! _! g4 w. F" R
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \  a8 D0 q9 {2 x2 p7 V
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4 F/ d8 X6 ], m$ K  c- w【備　註】
5 c- B3 v& ]+ ^6 qwww.ds-hk.net1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。4 h3 R( B2 ^% s
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 ☆夜玥論壇ק6 E8 D( }) ]0 W8 l6 x