[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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熱水 85公克
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沙拉油 90公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c* L1 o$ S4 C0 B( H, V+ H! @
低筋麵粉 100公克
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, L  I) o: Q4 _☆夜玥論壇ק蛋黃 138公克 # c  F2 o  w) c5 G" V" F5 \- I5 b
蛋白 275公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 z8 H+ U7 @$ E. j, p7 {
細砂糖 150公克
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內餡：
9 m, U  @8 {: C# H' D& x" l白奶油霜 適量
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裝飾：
+ J" v9 g# ~; f6 o. E巧克力餅乾屑 適量
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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5 J5 n* s' m* D2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# }' q, E3 }, O+ O4 m+ [) e! j' W

' D3 V/ j1 ~, N9 v☆夜玥論壇ק3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: D. u& e# E. [3 N' c$ A; i

8 a. M* P8 i" a4 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
) [: |! d$ P/ z) u5 m' Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; W) I0 U+ `4 A; nwww.ds-hk.net5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.ds-hk.net/ d/ W! U6 t1 t4 t7 _7 Y( U4 |
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 ☆夜玥論壇ק. l% C2 F. c0 ?% x. z! P$ F% U

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【備　註】
/ C) [- t$ W5 n4 p7 @. Hwww.ds-hk.net1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
' ]/ g9 Y8 G' h/ C$ l0 |) ~7 B$ Twww.ds-hk.net2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。
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