[世界知味] 芋香QQ包

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 2 / 96

MP(魔力值): 427 / 5907

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-5-20 06:08 只看該作者

芋香QQ包

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芋頭麵糰 400公克
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內餡：☆夜玥論壇×§- Z% t: P, r3 p: C. H1 P
芋泥餡 180公克 www.ds-hk.net; v7 z" r( X  X$ q9 r
芋圓 70公克
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! h+ V1 \6 }- U4 v6 Jwww.ds-hk.net【做　法】
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1.把所有內餡材料攪拌均勻，備用。
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2.把芋頭麵糰搓成圓長條型，再切成十等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約8公分中間稍厚的麵皮。$ s0 L5 d% _4 d! g; h% }
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3.取作法2的麵皮，包入作法1適量的內餡材料，收攏邊緣、捏緊收口朝下成圓球狀，放在烤盤上靜置包子醒約20~30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K; S& B3 E5 J9 Q+ [" @

' r- W3 g, b( A4.把作法3的包子放入預熱好的烤箱中，以上火150～180℃，下火120～150℃烤約15分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  d* L* k& g: j' M1 U

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1.芋泥內餡如果要自己作，份量比例為，芋泥4份、細砂糖1份、白油0.4份，混合均勻即可。
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2.芋圓如果要自己作，份量比例為，芋泥3份、地瓜粉1.5份、水1.5份、樹薯粉1.5份，混勻後揉成糰，再搓成細長條、切小段，入滾鍋煮熟即可。

3.自製芋泥的顏色都是淡紫色，絕對不會出現很深的紫色，市售亮麗深紫多為化學添加物的色素，所以成品顏色為淡紫色不用覺得奇怪，這才是最天然的芋頭包色彩。

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