[西菜] 多汁漢堡肉排

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絞肉 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 }/ h2 B0 @1 G. v4 X6 L
洋蔥 20公克 www.ds-hk.net* i+ H. @- [, o. F  `
紅蘿蔔 5公克 . |: L6 H/ N/ C$ y, f2 E
西芹 ５公克
; n% u$ y1 Z$ d# ~: n. n( P6 a4 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅酒 少許
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1 T" v0 y9 z, _2 q* w4 W( A$ ^$ l【調 味 料】
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7 w% E& X" }' v* T; V2 L醬油 10㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x0 s5 E2 t* k# }+ h
糖 1/4茶匙
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黑胡椒粉 1/4茶匙
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! w+ Q# q! L$ |# e' i+ D" y☆夜玥論壇ק【做　 法】 ☆夜玥論壇ק0 L: J  W" f9 [' @$ v' A1 J0 I& ~

: p' h3 T+ W, H" a* Z6 W/ A0 j1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 C0 z% X5 u0 ~7 O
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將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。
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2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。
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% y- H: L% x, T! u- q/ Y4 T, k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。☆夜玥論壇ק6 P% m+ l# }- f8 v* _, t
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將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。www.ds-hk.net+ Y, {, \$ T& i0 V4 z+ ^0 j
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4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。☆夜玥論壇ק& w7 m9 y& g! ?- I+ r
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將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。
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/ R, m8 y& D( {+ r+ ]' K! J- i+ C# [☆夜玥論壇ק5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x0 V! l4 C8 ?( F