清燉牛尾拉麵〔已檢〕
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主材料：
: z( e" x& ~$ h+ {( x: w☆夜玥論壇ק牛尾180-200g(80元)、枸杞1小匙(1元)、老薑(1元)、青江菜(4元)、青蔥1小匙(1元)、白蘿蔔(5元)、麵團最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 c/ h: a5 \4 I! O1 d. [( W0 l% ]
/ L2 I; a/ z* Y5 w清燉高湯材料：(黃金比例)
3 S" a+ M# z: x: t+ d. P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水1公升、鹽8g、(馬祖)陳年老酒30cc☆夜玥論壇ק4 p9 {0 d5 W( ~$ G/ p% L
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作法：
% Q$ e1 d9 x1 @0 g9 ]www.ds-hk.net1. 牛尾切片於沸水中川燙，撈出去除多餘肥油和雜物。
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* G4 ^; i+ e- u+ w: F. S8 _) u% Z' g☆夜玥論壇ק2. 青江菜去頭，白蘿蔔切片川燙，青蔥切蔥花備用。
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a9 C( S) Z! ^: @2 i- }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 將清燉高湯材料全部拌勻。8 z: n2 y* J( G. n
6 h! I9 h* x& `6 x# y1 M$ Y4. 牛尾3~4片入燉盅，加拌勻的清燉高湯至滿，再加入枸杞1小匙、每盅老薑1片，移入蒸籠蒸2小時。
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6. 碗中加入蒸好的元盅牛尾、青江菜、白蘿蔔片，滴入數滴陳年老酒，撒上蔥花即完成此道料理。
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