[世界知味] 臘味馬鈴薯餅

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. _! B4 y0 a) e, m8 z8 O/ L* F7 I7 V☆夜玥論壇ק1.馬鈴薯洗淨去皮，切成細條狀後，沖水再瀝乾；臘腸切小丁備用。www.ds-hk.net1 q$ p$ V% a* u) h2 t8 X! k6 ~4 A
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2.將作法1的馬鈴薯條、臘腸丁、洋蔥末、鹽混合拌勻，再與太白粉及麵粉，攪拌均勻，最後以少量加水的方式逐次加入，並不斷攪拌直到所有食材黏結一起，無乾粉狀。☆夜玥論壇ק! e; P6 ?4 d9 e/ f7 F
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3.熱鍋，加入沙拉油，用手拿起作法3的馬鈴薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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