[中菜] 薑絲炒冬瓜〔已檢〕

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5 V) w1 m: x1 L) r7 C- V冬瓜 300公克 www.ds-hk.net6 W5 n% L8 g0 G- ^8 g
薑絲 10公克
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雞粉 1/4小匙
' E0 z" B+ C4 m2 g胡椒粉 少許
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1.冬瓜去皮去籽，洗淨切片後放入滾沸的水中汆燙約5分鐘，撈出瀝乾水份備用。www.ds-hk.net( p" a; q4 Y1 E: c. J1 X2 H, k
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑絲，放入作法1冬瓜片拌炒數下，倒入高湯以及所有調味料拌勻，燒煮至入味收汁即可。