[世界知味] 番茄炒豆包

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【材　 料】
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( |) B* ~$ H7 m6 t& f蕃茄 2顆
9 k8 z7 P+ i8 e: b/ w7 T+ S1 `www.ds-hk.net豆包 3片
) Q7 ?3 }! N. R$ X! N4 bwww.ds-hk.net薑片 10公克
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太白粉水 少許
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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蕃茄醬 1/2小匙
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$ ]/ U. z8 A8 g8 |. d$ |2 l☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1 L/ _- d- k7 B( J/ e+ A& L2 J☆夜玥論壇ק1.蕃茄洗淨去蒂頭於底部劃十字，放入滾沸的水中汆燙後撈出，去皮再切塊備用。0 R& Q3 `! r/ L( T9 B1 K$ J  e  h

& `, o( W7 ], k7 B1 [www.ds-hk.net2.豆包洗淨撕小片備用。9 k2 p/ [2 K( `5 K) ~8 y4 E

2 ~+ P! y/ p2 h& T☆夜玥論壇ק3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑片，放入作法1蕃茄丁拌炒數下，加入作法2豆包片、高湯以及所有調味料拌炒至入味，待湯汁滾沸後加入少許太白粉水拌炒至收汁即可。