[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 t4 t0 \- r" L' ]6 q) j

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, N3 r+ y: o- j% n☆夜玥論壇ק紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)
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. R: Q1 z0 H! i( `2 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C/ r) ~) X+ p4 s

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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。
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! a1 }& x+ |- p% c7 a  I% b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, B2 c! N6 G, g5 H- G

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4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F6 f) [" o/ _
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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 www.ds-hk.net4 B6 F# c2 h4 _

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1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。
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3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。www.ds-hk.net" |& \! F3 P- k/ u. t( a7 L  g& B
　　
( I; U# q, H8 @& \: Q7 \☆夜玥論壇ק4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。☆夜玥論壇ק& C; f0 k5 F* y' ?+ ]
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。9 _. b1 P1 F" A3 \- ~- \
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]