[中菜] 京味雞肉卷

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材料：: z6 i  g" h8 C) H% @  ~
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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& c# _, Y% @! p4 J2 ?8 m餅皮：
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% ~% g1 U! P' {☆夜玥論壇ק中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w# _: y( ~: b/ Z1 }5 ]
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% J# R" G! C4 X0 qwww.ds-hk.net餡料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J1 k5 a2 h! j9 G$ i

9 i0 B- e7 K, S0 _☆夜玥論壇ק雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  www.ds-hk.net) Z6 l& |9 J9 c

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# ^( v! N, X" Z" R7 [/ A0 e/ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：☆夜玥論壇ק* Z& I6 p0 B& U/ x, m1 s( E7 N
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料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可
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& y5 L) Y  s$ x4 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f5 T$ u4 C; Z  r) U) V7 W% F
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02.中筋麵粉+土豆澱粉混合最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, y9 x, m. k) v0 Q$ X
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03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘☆夜玥論壇ק2 k5 y% _. E7 U# ?7 ]. [" W: ?

9 w4 v9 O1 S% S' u0 kwww.ds-hk.net05.搓成長條後，切成小段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V+ `2 z" z! A9 B3 J7 V/ l
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06.用手按成餅形。
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: c5 X% j4 h2 F& [8 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。www.ds-hk.net. t9 U0 |7 T1 c( j6 ?* ^! d0 o" g1 K
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09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過www.ds-hk.net7 h! T3 F! {! g* ]! k0 T
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11.再放開，也不會開裂
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  b- w; P8 Q% F! T" a; n8 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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. P; _4 N5 n( t; o% h1 u2 E☆夜玥論壇ק13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用
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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬
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) s1 d8 Q+ O7 K- G7 _7 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。
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$ L5 S. ?' L0 E3 i( [) W; Q製作心得：
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷3 u* T' n# C- _. a( Q' C+ q/ F
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02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉☆夜玥論壇ק5 a4 x' f1 h8 m6 Q* `# b/ b
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03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要4 d4 m; n; }! Q
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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。