[中菜] 京味雞肉卷

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材料：
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; D1 p: Z1 Z5 L! O2 d9 A  M( M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 v9 F+ C9 Z+ B9 J6 p9 J0 b

4 {. Q6 F6 b* s! P" V2 w6 i2 k☆夜玥論壇ק
- h" X" X9 [! A. h餅皮：
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' H/ M9 M5 r; G" T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  
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餡料：
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$ ?1 \: x! K! m& y7 E! P☆夜玥論壇ק雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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# O7 }, R$ ?  \/ Z9 W+ f, o+ A1 C調味料：
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1 [  t3 V3 X& }# t/ i料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可www.ds-hk.net" A* D- q9 I8 F! J! d: i/ C; }: O

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7 M" R) E3 ^4 U( v$ H# i☆夜玥論壇ק要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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+ v/ v$ ]8 Z5 c1 O* |6 h2 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {% q, s8 Q  Q; Z2 x  o2 N
01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。
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1 M; N% a( i) a" w! swww.ds-hk.net03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘
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05.搓成長條後，切成小段
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06.用手按成餅形。
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅
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, ?  f; u" D4 D% l3 Nwww.ds-hk.net08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。
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09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。www.ds-hk.net/ b$ r6 Q/ ]$ W( W/ V) O: `

4 q: g5 n5 a' P! ^6 W2 t* f: ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過
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11.再放開，也不會開裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p8 ^9 L: o& \5 i

6 q, U( _+ ]3 X! m1 T1 F! `3 u# w5 x☆夜玥論壇ק12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段☆夜玥論壇ק0 M( X6 W6 W' z
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用www.ds-hk.net+ ?0 J. ^1 b$ j) E2 E) V! g

. N# R  X/ }; H- {% l6 O1 y☆夜玥論壇ק15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。
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17.卷起即可。
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小竅門：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }0 y  K  H" m; `
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬☆夜玥論壇ק3 s& `+ a9 o) W; @! w2 G
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。
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製作心得：☆夜玥論壇ק2 e! K9 e: ^% J7 M: ?5 X
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷3 g* [) {: j$ e6 {7 b" ~
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02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉
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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。