[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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. m  u5 }+ I3 U青蔥 3根
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甜麵醬 20公克 3 N; A  z$ m- e2 a+ V& L
滷牛腱材料A：
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& ]) s% V; h, Q. }" {0 [8 m6 O, |) z0 F☆夜玥論壇ק牛腱 1800公克 ☆夜玥論壇ק1 n1 f* _: @$ V, P1 o
蔥段 130公克 ☆夜玥論壇ק2 E5 n- u4 m/ d1 e9 `6 d, N5 P" y
老薑片 20公克
6 Y7 A' H2 |3 ]! g0 c# Ewww.ds-hk.net紹興酒 70cc
# ]8 M4 ^1 P+ o5 G2 o8 r. m# }香油 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Y$ I- m( T9 C# f' k- S$ N
滷牛腱材料B：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a2 ]) D8 W" S. m4 s5 N
水 800㏄
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桂皮 15公克
, i( d, u" I6 T0 }) y/ n( P冰糖 400公克
. j; n4 h. N/ i: Jwww.ds-hk.net八角 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, a2 {" x6 ?  o4 v- H
香葉 5公克
7 B0 j! Z3 b6 [, R" qwww.ds-hk.net草果 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' |2 O, m) a8 Z
沙薑 10公克 ☆夜玥論壇ק- ]0 R) ~# h3 L- Y
甘草 15公克 ☆夜玥論壇ק, E, S/ y3 y1 u! N% j0 \
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק/ B9 f% i8 N5 \. T* B* l

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) e7 c8 J: k, a* c7 x8 W% F8 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。
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$ C: m$ A# |! x" b% n- O☆夜玥論壇ק3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。 www.ds-hk.net- t3 k( w! H+ x& M) v0 u9 Q
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4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。) d( j) D* {/ |  ?* e/ [3 e( l
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牛肉捲餅(2)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ X1 p# {# Q  d

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中筋麵粉 600公克
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3 z* V( f3 ~; K6 D☆夜玥論壇ק70℃溫水 380㏄
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蔥 10根 % @* n( I- E! N5 e

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甜麵醬 150公克
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【做　 法】
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1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至匀。
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& R! U. U, |- X, _) D4 \' I9 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. {0 Q" A% _0 O/ u) E

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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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" L; @* D7 z! N. \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ]+ u) j$ Z* U9 t

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牛肉捲餅(3)☆夜玥論壇ק) L: f" c! L' T! q# `8 i
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甜麵醬 適量
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3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。