[世界知味] 涼拌苦瓜

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【材　 料】 9 k" h  T6 s: Z7 ?
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苦瓜 1/2個 www.ds-hk.net0 }. T9 t( b$ y" z+ \- V" c
香菜末 10g www.ds-hk.net$ A& D) A; c) R# m* `
辣椒油 1茶匙 ☆夜玥論壇ק4 c) f, \" n8 |" e$ m  C
白芝麻 1茶匙
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) [5 D; W& p, B/ R% A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【調 味 料】
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糖 1大匙 ☆夜玥論壇ק/ U" b3 U: o% i/ N
醬油 1茶匙 www.ds-hk.net! h1 |/ s% X! u/ W. ^4 J. i% }& r& d
檸檬汁 1大匙 ☆夜玥論壇ק4 O8 g. }2 _7 @8 @: b# }" }

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9 `, ~1 e, e9 ?9 d& `【做　 法】
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1.苦瓜去籽切成薄片，再經沖水約5分鐘後瀝乾備用。
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2.調味料混合成調味醬。
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3.將所有材料與調味醬拌勻後即可食用。 ☆夜玥論壇ק3 E* b0 _: ]& m% c

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白芝麻用在沙拉或開胃菜的調理中時，因為是以涼拌生食的料理方式，所以白芝麻必須先用小火炒熟。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: [, m$ @& S* D5 @
苦瓜大量沖水能去苦澀，增加苦瓜的青脆與入口時的爽口感，如再冰鎮過，效果會更佳。