[世界知味] 紫蘇梅肉醬里肌肉豬排〔已檢〕

材料：
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里肌肉 1片
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作法：" u* W, `4 [' w: B
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1. 將里肌肉切斷肉筋後片開但不要切斷，接著用肉槌敲打並去除多餘油脂備用。☆夜玥論壇ק. o! u* o" I% ]! H8 X# G
2. 將作法1的里肌肉內側均勻塗上梅子醬，再放上紫蘇葉。) Z6 g! }  J; \) {% `9 J5 f
3. 將作法2的里肌肉片向內合起後，敲打邊緣使其密合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 p0 z0 E& X; ?2 a7 R5 `* m% e
4. 作法3的豬排兩面依序均勻沾上低筋麵粉、蛋液和乾麵包粉。
* u+ O: j0 i0 A. H) b# y' ^5. 備ㄧ油鍋，熱油至175℃，將作法4的豬排放入鍋中油炸約4∼5分鐘撈起、瀝油即可。
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