杏香原味馬卡龍〔已檢〕
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糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克 9 t+ X/ a" ]5 ^$ r
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[內餡]
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鮮奶油500㏄、牛奶500㏄、蛋黃240克、糖100克、吉利丁片3片(以冷水泡軟)、黑巧克力碎片500克
/ q: i9 C+ B) V3 G8 ~www.ds-hk.net- @% }5 t8 D, o: ~1 H Z8 h
6 |' m, {$ d9 c& [6 `www.ds-hk.net1拌蛋白
, s# F0 c% q( x& R" D9 o T% j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋白打至略起泡加250克糖,續打至蛋白沫拉起後不滴落,倒入混合糖粉、蛋白、杏仁粉容器,由下往上拌勻。
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9 w2 J4 M/ T( b% ~/ w6 ~9 kwww.ds-hk.net2擠蛋白
& A/ i" y( i7 a+ F, W* V3 u4 Xwww.ds-hk.net步驟1入擠花袋擠在鋪上烘焙用紙的烤盤,每團直徑約3公分,置陰涼處至表面略乾,入烤箱以180℃烤10到20分鐘至下方出現唇裂。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u" P9 D6 m* m) ?( R
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將鮮奶油打發,與牛奶、巧克力、糖、吉利丁片在70度左右拌勻後,加入蛋黃拌勻,最後擠在烤好的步驟2中間即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, N; q Y& p7 }9 ]& k! q
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]