[中菜] 土司豆腐捲

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板豆腐 半塊
9 W4 w0 Y0 X! W/ A魚漿 80公克
% x2 d8 c5 S, h2 s+ l4 u: t% [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四季豆 3根
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! s& ]! ~: ]* t☆夜玥論壇ק【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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香油 1/2茶匙 www.ds-hk.net* [; m% S* _4 c0 ~, q  R& u
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1.將板豆腐和魚漿加入調味料，用手抓拌勻，備用。' g: ~, W6 X6 a$ |2 O

4 O0 N1 L0 s, v1 y2.將四季豆撕蒂後洗淨；雞蛋打散，備用。☆夜玥論壇ק: a+ x, d- N; r, `+ z5 ?
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3.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄。
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4.將作法3的吐司薄片做底，舖上作法1的豆腐泥，再放上作法2的四季豆捲起，以蛋液封口。☆夜玥論壇ק" G. S/ X2 k% T' N6 s

, c$ w" w& u, X5 I1 w☆夜玥論壇ק5.將作法4的豆腐捲均勻沾上作法2的蛋液，放入約160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸2分鐘後改轉中火，再炸30秒撈出即可。