[甜品] 酒釀餅

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1.中筋麵粉 400公克
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水 80㏄
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小蘇打 2公克
8 d# @! M2 Z+ K4 T/ A) ~6 n細砂糖 20公克
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沙拉油 30公克
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【做　 法】
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1.將中筋麵粉過篩，放置在工作台上築成粉牆。 ! Q4 W$ ^- W1 c+ Q
2.將酵母粉與水拌勻，倒入粉牆中，再加入材料2揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。 www.ds-hk.net4 |9 C1 Q/ B3 r) }3 Q
3.將紅豆沙分割成每個30公克，搓圓為內餡備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ y4 B8 B& `7 J3 F
4.將發好的麵糰分割成每個45公克，搓圓再桿成圓片，包入豆沙餡，再壓平成大約8∼10公分大小的圓形，收口朝上，間隔排入烤箱，用上火200℃、下火170℃，烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。