[西菜] 紅酒燉牛小排

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水 800cc
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細砂糖 2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 `5 o3 h, D5 t% w/ @8 X

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) Y* d/ v/ `  \9 K$ G) k2 u' L2.將作法1淋上紅酒，以保鮮膜封好容器口，放入冰箱冷藏醃漬約4小時，再將牛小排塊取出，留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。
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3.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，將作法2的牛小排塊放入鍋中，以中火煎至兩面微焦後，再加入作法2的紅酒醃汁、洋蔥絲和水一起煮至沸騰後，倒入燉鍋中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 |$ J: A8 i5 F! x9 m/ j- M
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4.作法3的燉鍋中加入蕃茄醬、鹽、細砂糖，以小火煮約90分鐘至牛小排的肉變軟、湯汁略微收乾即可。 & m7 _# @$ d8 D& ?# d

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Tips：浸泡紅酒
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