[中菜] 照燒薄肉片

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里肌薄肉片 300公克
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糖 20公克
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1.全部醬汁材料混合均勻，放入鍋中煮至沸騰，備用。- T; F0 T& W: L# o2 h4 j

# d7 F( ^+ _3 e2.里肌薄肉片攤開，灑上胡椒、鹽，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 G' V, J) p4 j; ]* i

' J; [' `( T! T5 L3.茄子從中間剖開，將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟，撈起切段擺盤備用。www.ds-hk.net1 A! m4 N: R* O( Q9 i
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4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時，撈起，立即浸泡冷水備用。www.ds-hk.net5 ^/ }% M( `3 i/ Y. b6 R' z
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5.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時，淋上作法1的醬汁煮至入味，將肉片盛入作法2有茄子段的盤中，於肉片上方放置作法4的秋葵即可。
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" ?8 L) I! s) J) m, I8 W【備　註】 6 A6 N, s. A0 @6 {- {, ?7 Q
如果想吃日式口味的人，可以將材料中的糖替換成味醂36㏄。