[甜品] 藍莓派

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細砂糖 1大匙
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白油 65公克
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高筋麵粉 35公克
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內餡材料：
8 l9 }0 g+ }( g: {9 }2 ?www.ds-hk.net藍莓醬 1/2罐
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' b- w) h5 m9 U7 ^4 W【做　 法】
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1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰，並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。 ☆夜玥論壇ק, J; x8 c, |0 C- U* e
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2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小，底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 S4 t& N$ o2 Y; n" T& {

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4.將上層派皮桿平，切成每條約1公分左右的長條，再間隔排在作法(3)材料上，派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約12∼15分鐘即可。 www.ds-hk.net0 N2 P0 R- M' H6 b7 p

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$ s) F) w3 W: C& V' e# N) \4 j☆夜玥論壇ק欲測試派皮是否烤熟，只需搖動烤模，若派可以脫離烤模而移動，即表示烤熟。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- I- ?  b- B6 s2 Q$ O7 U1 P4 W: Y
藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏，才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。