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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。
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2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。
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3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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% U% L! ^/ G' o3 |/ z4 C; Zwww.ds-hk.net4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]' A  {5 d+ C4 \
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
9 v* i5 K5 D% R  |3 owww.ds-hk.net會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
6 ]  F$ P: d! f4 f& Z6 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M5 `. D7 F" C4 g* O: L# ?: z
魚香醬 + k% o* S4 f: U( [6 p
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表 ☆夜玥論壇×§% z+ f2 w; \0 V/ N; Y
跟我第一次聽到時的感覺一樣...* Z/ S) Q) m. i7 y; v* h
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
* t4 x+ w1 M0 L" p! b會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  p4 y, y) U) \# e! Q
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魚香醬
: q; L' n( J. p7 ~" J 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
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+ j+ M7 C) V: e8 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區單是食譜,會很悶啊~
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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~
" @/ J! x3 N( X, }其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~
1 ?$ P2 k5 d+ a8 E" ?☆夜玥論壇×§所以~~有些食譜我找來請別人做給我吃的~~ ☆夜玥論壇×§* L- A: H5 G& P7 B$ H

' t* K( N7 T, ?我會儘量再多一些非食譜類的主題~~☆夜玥論壇×§  j$ X0 m2 o8 m. T, Y. j& `2 K
當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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