[中菜] 煎釀冬菇

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材料
) Q- `( Z7 N1 j% ], \2 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net* A- a& _+ q9 l3 A( h6 ^5 K  h
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，冬菇 10 -12 隻 [浸軟]，粟粉 掃粉用
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6 T: u; k6 E6 i4 o" Zwww.ds-hk.net醃料 ☆夜玥論壇ק6 }6 K* |& r, V6 S
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生抽 1 茶匙，鹽 1/8 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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1 V4 g/ ^9 Z; P+ gwww.ds-hk.net芝麻油 1 茶匙，鹽 1/2 茶匙，粟粉 1/4 茶匙
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芡汁 www.ds-hk.net% ]$ V5 F9 |4 v0 y4 |, Y! B5 N

$ H$ b, \2 J3 [3 e+ f2 o( V☆夜玥論壇ק生抽 2 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙，水 100 毫升
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做法1.  搾乾冬菇水份，下調味料拌勻，用中火蒸10分鐘，瀝乾。2.  拍爛蝦肉，放入醃料攪至起膠。3.  冬菇掃上少許粟粉，釀入蝦膠，用2湯匙油煎至金黃熟透，上碟。4.  將芡汁煮沸，淋上冬菇面。
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