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小 發表於 2009-6-9 15:17 只看該作者
煎釀冬菇
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芡汁
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`8 b. X1 c) ~6 T! r( i4 A☆夜玥論壇×§做法1. 搾乾冬菇水份,下調味料拌勻,用中火蒸10分鐘,瀝乾。2. 拍爛蝦肉,放入醃料攪至起膠。3. 冬菇掃上少許粟粉,釀入蝦膠,用2湯匙油煎至金黃熟透,上碟。4. 將芡汁煮沸,淋上冬菇面。
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